引言
糧食是人們賴以生存的主要物質，即使是經(jīng)濟較為發(fā)達，物質趨于豐富的今天，依然如此。因此，如何確保糧食生產(chǎn)既豐產(chǎn)又豐收，做到顆粒歸倉，是擺在人們面前的重要課題。在科學發(fā)達的今天，很大程度上人們已能克服自然災害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。譬如臺風現(xiàn)在雖不能控制，但氣象臺對天氣的預測，便能提醒人們及早做好防范措施，使損失減至最少：收獲季節(jié)，遇上連綿雨天，搶收回來的糧食，也可以用機械干燥，盡量做到既豐產(chǎn)又豐收。然而多少年來的實踐表明，目前我國用機械對糧食進行干燥的情況未盡人意。雖然機械本身有不足之處，更重要的原因是生產(chǎn)體制和農(nóng)村的經(jīng)濟承受能力有限；政府部門對糧食生產(chǎn)的重視力度不夠，實際措施少。
黃河流域地區(qū)主要包括山東省、河南省、山西省、陜西省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)等，是中華民族的發(fā)祥地。黃河流域地區(qū)基本處于同一緯度，屬于溫帶地區(qū)。由于歷年來的過度開發(fā)及人口的壓力，該地區(qū)大部分省份在我國屬于欠發(fā)達地區(qū)，糧食產(chǎn)量不高，產(chǎn)后加工水平落后，已經(jīng)嚴重地制約著經(jīng)濟的發(fā)展，富通新能源銷售木屑顆粒機、木屑烘干機等生物質燃料成型、木屑烘干機械設備。
1、流域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件
1.1氣候及自然條件
流域內(nèi)各省基本處在同一緯度，屬于溫帶干旱氣候，雨量偏少。主要糧食收獲季節(jié)的月平均氣溫在20℃左右，滿足糧食收后自然干燥的氣溫條件。除個別年份和個別地區(qū)外，降雨量普遍偏少，滿足糧食干燥日照條件，如表l所示。因此在正常年份，流域內(nèi)收獲的糧食都能及時自然曬干。流域內(nèi)多山，人口密度大，人均占有土地量小。
1.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式
土地承包責任制是我國目前土地使用政策，而且要保持相當長的一段時間內(nèi)不變。流域內(nèi)大型農(nóng)場只有零星分布，總產(chǎn)量很小。農(nóng)民的糧食主要是自給，這是我國目前農(nóng)村糧食供給模式。
農(nóng)民每家的耕地很少，每年收獲的糧食量也很少，少的幾千斤，多的幾萬斤。收獲的糧食主要是自己消費。
當前糧食主要是人工種植，機械種植的不多。種植栽培時間較長，收獲時間也相差比較大。栽培的株距和行距不同，不便機械收割。
糧食種植品種多樣化，種什么品種由農(nóng)民自己決定�！珎�村莊種植幾個到十幾個品種的糧食是常見的現(xiàn)象。不同的品種成熟期不同，不能同時收割。品質也不同，不應在一起貯藏和加工。
流域內(nèi)只有平原地區(qū)的小麥部分實現(xiàn)了聯(lián)合收割機收獲，其它作物絕大多數(shù)是人工收割，收割期較長。
1.3糧食種植品種及面積
如表2所示，流域內(nèi)各省的糧食主要以小麥和玉米為主，水稻只在水利條件比較好的地方種植，面積不大。另外大豆和油料作物在部分地區(qū)也有較大面積的種植。
1.4糧食價格及農(nóng)民生活水平
糧食價格最近幾年大幅度下滑，有些地區(qū)的甚至出現(xiàn)了糧食價格低于成本的現(xiàn)象。如小麥平均成本為0.9元/kg，而有些地區(qū)小麥僅能賣到0.7元/kg。其它作物，如水稻、玉米等也面臨同樣的情況。
糧食價格低，嚴重的影響到了農(nóng)民的收入。由于該流域內(nèi)各省都是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)民的收入主要來自農(nóng)業(yè)收入。除了山東省部分地區(qū)大面積發(fā)展了經(jīng)濟作物和蔬菜的種植，收入較高，內(nèi)蒙古部分地區(qū)有牧業(yè)收入外，其它大部分地區(qū)的農(nóng)民收入低，生活水平低下。許多地區(qū)農(nóng)民的家庭生活及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入靠外出打工來貼補。在一些地區(qū)，由于糧食價格低，農(nóng)民已經(jīng)不愿意在農(nóng)業(yè)上投資了，出現(xiàn)了有水不澆地，有聯(lián)合收割機不用的現(xiàn)象，嚴重地影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。
2、糧食干燥烘干機的發(fā)展現(xiàn)狀
2.1國內(nèi)外糧食干燥烘干機發(fā)展現(xiàn)狀
國外發(fā)達國家的糧食生產(chǎn)，從耕作、播種、收獲以至干燥都基本實現(xiàn)機械化。歐美國家，如美國、英國、丹麥、加拿大等國家的糧食于燥機生產(chǎn)率都比較高，如美國的貝克利公司，丹麥的西勃利亞公司都是生產(chǎn)大型糧食干燥烘干機的廠家，主要用于干燥玉米、小麥。國外的糧食干燥烘干機類型很多，規(guī)格也多樣化，而且自動化水平都比較高。我國的近鄰日本1925年就開始人工干燥糧食的開發(fā)研究工作，已發(fā)展幾十年，經(jīng)歷了自然干燥一半機械化干燥一機械化干燥一程控全自動化干燥過程，目前干燥烘干機設計和使用水平都比較高。臼本雖然人多地少，但卻有幾家生產(chǎn)谷物干燥烘干機的專業(yè)廠家，如金子、靜岡、山本、左竹等公司都是生產(chǎn)谷物干燥烘干機的專業(yè)廠家。他們生產(chǎn)的比較典型的機型是循環(huán)干燥烘干機系列，屬于中小型的糧食干燥烘干機。南韓的糧食干燥烘干機大多屬于這一類型。這種類型的干燥烘干機，對干燥糧食來說，比較適合中國的國情。據(jù)資料介紹，日本1982年的干燥烘干機械化水平已達到90%。我們在糧食干燥烘干機械化方面要趕上國外80年代的水平，還必須花不少的力氣。相信通過努力，借鑒國外的經(jīng)驗，是能夠逐步趕上的。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化離不開農(nóng)業(yè)機械化，同樣農(nóng)業(yè)機械化也離不開糧食干燥烘干機械化。70年代以來，全國各地的農(nóng)機部門紛紛開展糧食干燥烘干機的研制工作，開發(fā)出很多規(guī)格的谷物干燥烘干機。有的已經(jīng)鑒定，井在生產(chǎn)中得到較好的應用，如黑龍江墾區(qū)、遼寧省、四川省、江蘇省等都是應用糧食干燥烘干機較好的地區(qū)。
根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)機械化管理局調查，與同為國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的江蘇省比較，1997年珠江二角洲主要機械化項目，整地、栽植、聯(lián)合收獲、谷物干燥的機械化水平分別為74%，O.l%，1,5%，0.004%:江蘇省分別為86%，0.5%，26%，1.54%。為此廣東省委省政府提出2010年全面實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，要求珠江三角洲2005年率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，并開展了一系列調研和研討活動。
2.2流域內(nèi)糧食干燥烘干機發(fā)展現(xiàn)狀
表3顯示了1988年底全國部分省份聯(lián)合收割機、脫粒機和干燥烘干機的擁有量。對比可以發(fā)現(xiàn)：
(1)收割機、脫粒機與干燥烘干機的比例嚴重失調。雖然目前的糧食機械收割機和脫粒機擁有量比較大，但機收和機脫糧食的比例還很小。就小麥收獲來說，平原地區(qū)大概有80%的小麥用機械收割，山區(qū)機收的比例遠遠小于這個比例。水稻的機收率非常底，玉米、大豆目前基本上機收率為0。但從目前的干燥烘干機擁有量來看，還遠遠不能滿足機收的糧食烘干需要，更不能滿足全部糧食干燥的需要。
(2)各省的糧食干燥烘干機發(fā)展不均衡。經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)的機械化水平比不上先進省份的機械化水平，差距很大。至于落后地區(qū)，機械化水平更低，差距更大。比較發(fā)達的地區(qū)干燥烘干機擁有量比較大，而欠發(fā)達地區(qū)干燥烘干機擁有量比較小，有的省份基本上是空白。因此有很多推廣r作可做。
3、推廣糧食干燥烘干機面臨的問題與機遇
3.1面臨的問題
實現(xiàn)糧食干燥烘干機械化，目前依然存在一些不可忽略的制約因素。
(1)單戶收獲的糧食數(shù)量不多，糧食干燥烘干機利用率不高；
(2)糧食價格太低，農(nóng)民無法承受機械干燥費用：
(3)有關農(nóng)機化發(fā)展的政策尚未落實。如糧食自給工程資金，商品糧基地建設資金等農(nóng)業(yè)發(fā)展專項投入中，農(nóng)機化份額不足：
(4)地域性經(jīng)濟發(fā)展不平衡。地域經(jīng)濟發(fā)展的差異，支持農(nóng)機化發(fā)展能力的差別，影響了整個區(qū)域機械化水平的提高：
(5)農(nóng)機科研經(jīng)費不足，導致一些適合當前農(nóng)村需要的糧食干燥烘干機難以進行研制和改進，對國外先進機具的引進和適應性試驗難以進行：
(6)農(nóng)機管理體制不順暢，職能分散。市、縣農(nóng)機管理機構分屬農(nóng)委、計委、經(jīng)委、交委等多個部門，門口不一，政出多門，影響了農(nóng)機化方針政策的貫徹，嚴重影響了支持農(nóng)機化發(fā)展資金的安排和使用。
根據(jù)1998年珠Ⅱ三角洲幾個農(nóng)機推廣‘中心試點的情況表明，用機械干燥糧食的成本與人工曬谷的成本比較，雖然數(shù)字不很一致，但總的情況還是機械干燥的成本偏高。番禺農(nóng)機推廣服務中心夏收用機械干燥糧食的直接成本（未計人工和機器折舊）為每擔糧食3.4元，人工硒谷的費用是6元：珠江農(nóng)場統(tǒng)計的上述兩項數(shù)字分別為3元和5.8元：中山市農(nóng)機技術推廣站的統(tǒng)計數(shù)字是3.7元和4.4元。推廣站向農(nóng)民收取的費用基本上是每擔糧食6元。如果計入機器折舊和人工費用（因無統(tǒng)計數(shù)字），機械干燥比人工曬谷的成本偏高。以上這些地區(qū)1998年的情況基本上是夏收期間農(nóng)民紛紛運送糧食到站干燥，秋收則無人問津。因為秋收期間天氣晴朗，有充足的時間進行人工曬谷，糧食因不及時晾干而霉變的損失不大。這里面有觀念問題，也有價格問題。
從干燥烘干機械的適應性來看，現(xiàn)有的干燥烘干機一般對糧食的純凈度要求較高。然而目前采用的聯(lián)合收割機收獲糧食比例不大，大部分以人工收割配腳踏脫粒機，糧食夾雜禾草太多，不能直接進入干燥烘干機，機械干燥前還必須配備清選機清選，以適應干燥烘干機的使用條件，這就給農(nóng)機科研人員提出新的課題。雖然過去有些部門研制過清選機，但未形成產(chǎn)品。而且干燥前清選既延長了糧食收后處理時間，而且提高了操作費用。研制適應目前這種情況的干燥烘干機械勢在必行。
3.2推廣糧食干燥烘干機有利因素和潛在市場
3.2.1把農(nóng)業(yè)放在經(jīng)濟工作首位，政策向農(nóng)業(yè)傾斜
近幾年來，從中央到省，一再強調把農(nóng)業(yè)放在經(jīng)濟工作的首位，農(nóng)業(yè)的基礎地位不斷得到加強。各級政府重視農(nóng)業(yè)的同時，把農(nóng)業(yè)機械化工作擺上了議事日程，為農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展提供了政策保證。
江澤民主席1998年6月15日在湖南、江西考察時，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民在公路上晾曬糧食，當即批示：在公路上曬麥子，過去就有，至今還沒有解決。不僅影響交通，而且對外形象也不好。原因是農(nóng)民沒有曬場。從根本上解決這個問題，就是要有烘干設備。能不能像機械化收割一樣，集中力量解決烘干設備問題。我看有可能，關鍵是決心、組織和落實。溫家寶副總理隨后發(fā)出指示，要求國務院各部委、各省市，耍把糧食烘干機械化擺上工作日程。研制一些方便農(nóng)民、小型靈活、節(jié)能低耗的烘干設備。
2001年3月朱熔基總理在第十個五年計劃綱要上進一步強調了加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐的重要意義，并將進一步對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)放寬政策。
3.2.2對糧食品質的要求提高，迫使農(nóng)民改變以前的觀念
農(nóng)村耕地量逐年減少，目前基本無曬場晾曬糧食，公路曬糧影響交通安全，而且影響糧食品質，甚至影響人體健康。人民生活水平提高及糧食出口，對糧食品質提出了更高的要求，因此我國糧食種植結構正在調整，優(yōu)質糧食種植面積逐年提高。獲得優(yōu)質的糧食不但要求有好的品種和科學的栽培管理，也對收后加工提出了更高的要求。曬場晾曬由于衛(wèi)生等諸多問題很難達到干燥要求。目前高品質的糧食價格明顯高于低品質的糧食，有時甚至高出一倍。高品質的糧食有比較高的利潤，低品質的糧食無利潤，甚至賠錢，這一點農(nóng)民心中最清楚。
3.2.3收獲機械化的快速發(fā)展，為干燥烘干機械化創(chuàng)造了基本條件
近兒年來，糧食聯(lián)合收割機的銷售量呈逐年上升的趨勢，不管是進口的還是國產(chǎn)的，這意味著干燥烘干機也必須與這一市場相適應。因為收割機收獲的速度比人工收獲快的多，土地資源緊張，各地幾乎沒有曬場，靠公路兩旁作為曬場使用，這是不允許的，只是權益之計。何況遇上雨天，根本無法解決干燥的問題。因此，干燥烘干機發(fā)展速度必須盡快跟上，與之配套，否則將制約聯(lián)合收割機的推廣，兩者相輔相成，缺一不可。從農(nóng)業(yè)機械化的角度看，整個糧食生產(chǎn)機械化必須配套，才能有效的提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。
廣東省農(nóng)業(yè)機械化管理局曾在《推進珠江三角洲農(nóng)業(yè)機械化的調研報告》中提出，谷物干燥方面2000年和2005年機械干燥糧食分別達到6萬t和14萬t，分別占早稻總產(chǎn)量的2%和5%。谷物干燥烘干機的擁有量分別為1400臺（套）和3500臺（套），年均遞增48.8%。流域內(nèi)各省也應該向廣東省一樣，制定發(fā)展計劃。
3.2.4廣大干部和農(nóng)民群眾對農(nóng)業(yè)機械化要求日趨迫切和強烈
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高，擺脫繁重的體力勞動的愿望日益迫切，對農(nóng)機的依賴程度日益增加，為農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展提供了新的機遇。我們在河南省孟津縣做試驗時，切切實實體會到了農(nóng)民的這種激情與渴望。
3.2.5有一支事業(yè)心較強的農(nóng)機管理和科研隊伍，是保障農(nóng)機化發(fā)展的重要力量
通過幾十年來的建設，區(qū)域各級農(nóng)機管理部門比較健全，管理人員素質明顯提高， 已成為保障農(nóng)機化發(fā)展的重要力量。農(nóng)機科研部門日益壯大，研究水平逐年提高，目前可以開發(fā)和生產(chǎn)各種類型和容量的干燥設備，為農(nóng)機化的發(fā)展提供了可靠的技術保證。
4、措施與對策
4.1實現(xiàn)糧食干燥烘干機械化的模式
目前國內(nèi)外糧食干燥模式主要有以下幾種
4.1.1單機操作模式
單機操作模式就是指農(nóng)戶自己購買干燥烘干機自己使用，或專業(yè)戶購買，單純的進行干燥作業(yè)，收取一定的加工費。
4.1.2干燥中心模式
干燥中心模式是在某一地區(qū)建立干燥中心，需要干燥的糧食都送到這里來進行干燥�？捎袃煞N方式，一種是干燥中心不設糧倉，干燥中心只替農(nóng)戶干燥糧食，收取干燥費用；一種是干燥中心設有糧倉，干后的糧食可就地銷售和儲藏。
目前我國在東北有類似的糧食干燥中心上百處（以處理玉米為主）。廣東珠江三角洲地區(qū)的番禺已建成稻谷干燥中心，現(xiàn)在只進行干燥作業(yè)。其它地區(qū)的稻谷干燥中心也在積極的籌建過程中。
4.1.3加工中心模式
糧食加工中心是以干燥烘干機、礱谷機、分選機為中心，由進貨、計量、包裝等機械設備群和以儲糧塔為核心的建筑物以及與此相關聯(lián)的搬運設備群構成。稻谷加工中心的規(guī)模以儲藏部分的收容能力來決定，多數(shù)為一個設施的規(guī)模2000～3000t。有些小型的糧食加工中心不設糧倉，只進行糧食的加工，但不儲藏。
日本的鄉(xiāng)村糧倉實際上就是一種稻谷加工中心。該類型的鄉(xiāng)村糧倉主要分收貨作業(yè)區(qū)、干燥和儲藏作業(yè)區(qū)、大米加工和發(fā)貨區(qū)（礱谷、包裝）、精選檢驗區(qū)組成。各區(qū)配備相關的設備，各區(qū)之間由輸送設備相連。
4.2措施與對策
推廣糧食干燥烘干機應從實際出發(fā)，鑒于目前黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的具體情況，作者認為推廣糧食干燥烘干機應從以下幾個方面著手：
(1)借鑒國外模式，建立推廣基金，對糧食干燥烘干機購買者實行政府補貼。財政補貼的辦法可由低息貸款或獎勵的辦法實現(xiàn)，使農(nóng)戶能夠承擔或使專業(yè)戶有較好的利潤。
(2)實行單一品種制。在某一地區(qū)，實現(xiàn)統(tǒng)一提供適合本地區(qū)生長條件，市場前景好的糧食種子或秧苗，實現(xiàn)地區(qū)性單一品種種植。
(3)提高重視程度，加強宣傳和引導。公路曬糧是一個非常嚴重的問題，干燥烘干機械化是未來糧食干燥發(fā)展趨勢。實現(xiàn)糧食干燥烘干機械化是一勞永逸的辦法，而且會產(chǎn)生多方面的效益。
(4)進行研討，作好計劃和試點工作。各地的情況不一樣，不能搞同一模式。應采用適合當?shù)鼐唧w情況的辦法，首先在一個地方作好試點和示范。總結經(jīng)驗后再推廣。
(5)疏通糧食銷售渠道。這是市場經(jīng)濟原理，如果糧食好賣，而且有較好的利潤，農(nóng)民自然而然的就會投資發(fā)展糧食干燥烘干機。
(6)開發(fā)合適機型。在財力不足的情況下，可首先開發(fā)多用途的糧食干燥烘干機。流域內(nèi)主要糧食為小麥和玉米，干燥烘干機應能適合這兩種糧食的干燥。在山區(qū)可推廣小型簡易的糧食干燥烘干機。
針對目前土地使用情況和糧食供給模式，根據(jù)當?shù)氐慕?jīng)濟及糧食產(chǎn)量可分別采用以下幾個步驟來推廣糧食干燥烘干機，實現(xiàn)糧食干燥烘干機械化。
4.2.1推廣小型干燥烘干機
在目前土地使用和糧食供應的模式下，干燥時每戶的糧食肯定要分開，因此干燥作業(yè)時要一戶一戶的進行。由于每戶的糧食有限，單戶購買干燥烘干機顯然不經(jīng)濟。幾戶聯(lián)合購買的方式實現(xiàn)干燥則可一定程度上彌補這種不足，但干燥烘干機的生產(chǎn)率不可能大，大了不實用。像目前進行的小麥收割一樣，由專業(yè)戶購買，收取加工費的辦法實現(xiàn)機械干燥也是比較困難的。因為糧食的干燥時間比較長，一般需要10h，每家的糧食量不大，采用的干燥烘干機的生產(chǎn)率不高，利潤也不可能太高。因此在這種土地使用模式下，幾戶聯(lián)合購買是一個比較切實可行的辦法。
這種方法比較適合當前農(nóng)村情況，但由于功率小，成本也比較高。而且是分散使用，不便維護和管理。
4.2.2建立干燥中心
在產(chǎn)糧區(qū)建立糧食干燥中心，統(tǒng)一干燥，收取干燥費用�？梢跃S持目前土地使用模式和糧食供應模式，也可以在維持目前土地使用模式下，改變糧食供應模式。
4.2.3建立糧食加工中心
在維持目前土地使用模式下，進行產(chǎn)業(yè)結構調整，改變糧食供應模式，在產(chǎn)糧區(qū)建立糧食干燥和加工中心。實行濕谷統(tǒng)一作價收購，通過折算系數(shù)，折算成標準糧食。由加工中心干燥、儲存和加工。農(nóng)民所需的糧食由加工中心提供，國家商品糧也由加工中心提供。加工中心應是微利運行，建設費用可以考慮由無息貸款的形式提供，以降低農(nóng)民負擔，保證加工中心的順利作業(yè)。在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)也可以考慮由政府投資建設。
4.2.4建立家庭農(nóng)場，機械化干燥由農(nóng)場決定
改變目前的土地使用模式和糧食供應模式，建立大量的家庭農(nóng)場。土地由少部分農(nóng)民承包，其他人員實現(xiàn)上業(yè)分流。家庭農(nóng)場是規(guī)模經(jīng)營，有條件也有必要實現(xiàn)種植、收獲和干燥加上的機械化。目前在工業(yè)發(fā)達地區(qū)已出現(xiàn)家庭農(nóng)場的雛形，但在產(chǎn)量區(qū)全面實行可能還需相當長的一段時間。
5、結語
實現(xiàn)糧食干燥烘干機械化是必由之路，但還需要很長時間的努力，擺在我們面前的首要問題是以那種模式來實現(xiàn)糧食干燥烘干機械化。這不單是科研單位的責任，而且需要政府、科研單位和用戶共同的研討問題s解決了這個問題，其他問題就比較容易解決了。
