湖南是全國(guó)重要的商品糧生產(chǎn)基地之一。2003年糧食作物總播種面積為452.979萬(wàn)llffl2，其中水稻播種面積340.998萬(wàn)hm2;谷物總產(chǎn)量為2225.05萬(wàn)t，其中稻谷總產(chǎn)量2070.18萬(wàn)t、小麥總產(chǎn)量16.49萬(wàn)t、玉米總產(chǎn)量128.12萬(wàn)t。糧油作物的主要種植模式為稻一稻一麥（油）或稻一稻一肥。
而湖南屬典型的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，每年夏秋糧食收獲季節(jié)常常是陰雨天氣，甚至有洪澇災(zāi)害，糧食作物常因不能及時(shí)收曬而發(fā)芽、霉變而造成一定損失。另外，近幾年土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，聯(lián)合收割機(jī)快速增長(zhǎng)，使收割的工效提高、時(shí)間縮短，原有的曬場(chǎng)已不能滿足在短時(shí)間內(nèi)收曬谷物的需求。許多地方占用公路曬糧，既影響了交通又污染了糧食，使糧食品質(zhì)下降。因此，因地制宜發(fā)展谷物機(jī)械化烘干技術(shù)、積極推廣谷物烘干機(jī)械已顯得迫切。利用機(jī)械化干燥谷物，有利于作物適時(shí)收獲、減少田間損失和收貯損失，是增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害能力、減少霉變損失、實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收的有效措施，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢(shì)。但是，湖南的谷物機(jī)械化烘干水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于耕整、機(jī)收和機(jī)脫的機(jī)械化水平。2003年湖南的糧食烘干機(jī)械化作業(yè)量?jī)H為66.66萬(wàn)t，機(jī)械化水平僅為3%。近幾年來(lái)，谷物烘干機(jī)的擁有量反而逐年呈下降趨勢(shì)：2000年末擁有量為848臺(tái)，2001年年末擁有量為697臺(tái)，2002年年末擁有量為667臺(tái)，2003年年末擁有量為249臺(tái)。
2、推廣緩慢原因
谷物烘干機(jī)的推廣步入困境，究其原因筆者認(rèn)為有下述四個(gè)方面。
(1)傳統(tǒng)觀念改變難。受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，農(nóng)民對(duì)谷物烘干機(jī)還不是很了解，仍然擺脫不了自然晾曬的習(xí)慣，尤其在陽(yáng)光充足的條件下，更不愿意采用機(jī)械化烘干谷物。政府相關(guān)部門對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)中環(huán)節(jié)各項(xiàng)機(jī)械化技術(shù)比較重視，推廣力度也比較大；而對(duì)產(chǎn)后環(huán)節(jié)如烘干機(jī)械的推廣重視不夠。其原因之一是對(duì)谷物烘干技術(shù)能減少糧食損失、提高谷物品質(zhì)的重要性認(rèn)識(shí)不足，只是片面將烘干機(jī)看作救災(zāi)機(jī)械，認(rèn)為只有在收獲時(shí)節(jié)遇到連綿陰雨天氣時(shí)，谷物烘干機(jī)才可能派上用場(chǎng)。
(2)谷物干燥成本較高。目前市場(chǎng)上推廣的性能較好的大中型谷物烘干機(jī)，一次處理量在6t以上的占絕大多數(shù)，整機(jī)價(jià)格都在6萬(wàn)元以上，購(gòu)置設(shè)備的一次性投資過(guò)大。這些烘干機(jī)一般以電、燃油或燃煤作為熱源，采用低溫循環(huán)干燥。如上海三久公司生產(chǎn)的NEWPR0-60型，NEWPR0-120型，金子農(nóng)機(jī)生產(chǎn)的SSA160型等谷物烘干機(jī)。每小時(shí)脫水率在2%以下，烘干作業(yè)成本約為0.06～0.08元/kgc3]按每畝產(chǎn)量500kg左右計(jì)算，農(nóng)民每畝水稻的生產(chǎn)成本就要增加烘干費(fèi)40元。在水稻生產(chǎn)效益低的情況下，尤其是晴天，農(nóng)民難以接受機(jī)械化烘干。
(3)設(shè)備利用率低。現(xiàn)有的谷物烘干機(jī)功能單一，干燥的主要對(duì)象是水稻、小麥和玉米，而不能烘干油菜籽及其他經(jīng)濟(jì)作物，年使用天數(shù)平均不超過(guò)40天。除了烘干谷物外，無(wú)其他的功能，設(shè)備利用率相當(dāng)?shù)汀?br /> (4)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模過(guò)小是影響烘干機(jī)發(fā)展的重要原因，近幾年來(lái)有些地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模雖有所擴(kuò)大，出現(xiàn)了一些種糧大戶，但絕對(duì)數(shù)還是比較小。大多數(shù)農(nóng)戶僅承包0.2～0.33hm2（3～5畝）土地，每季收獲糧食不超過(guò)3000kg，農(nóng)戶不可能也沒(méi)有必要投資購(gòu)買谷物烘干機(jī)；就算有烘干中心承接烘干業(yè)務(wù)，農(nóng)戶也嫌往來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn)麻煩而不愿意送去烘干。
3、發(fā)展對(duì)策
3.1研發(fā)推廣適宜的干燥技術(shù)及設(shè)備
(1)裝機(jī)容量小型化。在當(dāng)前種糧大戶絕對(duì)數(shù)較少、大多數(shù)農(nóng)戶的種植規(guī)模較小的情況下，農(nóng)民不會(huì)獨(dú)戶或聯(lián)戶購(gòu)置谷物烘干機(jī)。因此，應(yīng)大力發(fā)展可承擔(dān)3.3～6.7hm2土地的糧食烘干任務(wù)、裝機(jī)容量為1～2t的小型谷物烘干機(jī)，以方便多數(shù)農(nóng)戶購(gòu)買使用。6t以上的中大型機(jī)一般由村、鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)服務(wù)組織或農(nóng)機(jī)專業(yè)大戶購(gòu)買，面向周圍農(nóng)戶“來(lái)料”集中烘干、提供有償服務(wù)。
(2)向多功能和多用途發(fā)展。為了更好地推廣谷物機(jī)械烘干技術(shù)，企業(yè)應(yīng)開(kāi)發(fā)研制多用途型烘干設(shè)備，以提高谷物烘干機(jī)的利用率，使之不僅能烘干谷物，也能烘干其它農(nóng)產(chǎn)品。另外，可以開(kāi)發(fā)具有清選、烘干和倉(cāng)貯等多功能可移動(dòng)的烘干機(jī)，使烘干機(jī)進(jìn)一步提高使用效率和擴(kuò)大使用范圍。
(3)研制熱源多樣化機(jī)型。近幾年研制推廣的烘干機(jī)，主要是以煤油和柴油為燃料，采用燃?xì)庵苯优c谷物接觸的干燥方式。雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、熱效率高、環(huán)境污染也小，但現(xiàn)在油價(jià)攀高，且機(jī)器用油量大，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)是不經(jīng)濟(jì)的。需要開(kāi)發(fā)使用其他熱源的機(jī)型，其中開(kāi)發(fā)天然氣、生物質(zhì)煤氣、柴灶煙道氣等氣體燃料的機(jī)型，更具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉、燃燒完全、熱效率高等優(yōu)勢(shì)，值得有條件的地區(qū)開(kāi)發(fā)研制與推廣。
(4)不能片面強(qiáng)調(diào)低溫干燥。低溫干燥能使谷物保持良好的狀態(tài)，發(fā)芽率不受影響，爆腰率和破損率都很小，但是生產(chǎn)效率低，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。1臺(tái)裝機(jī)容量為1.6t谷物烘干機(jī)，每小時(shí)脫去水分僅0.6%，每晝夜只能烘干1批次早稻谷，年總作業(yè)量50～60萬(wàn)t，干燥成本需0.24元/kg;這么高的干燥成本，不但農(nóng)村沒(méi)有條件推廣使用，就抗御災(zāi)害的作用而言也價(jià)值不大。如果干燥溫度提高至50℃～55℃，小時(shí)脫水率提高到2%左右，這對(duì)食用谷物品質(zhì)影響不大，生產(chǎn)率卻能提高1～2倍，折舊等間接成本大為下降，明顯增加了推廣的可能性。因此，除種子等特殊烘干要求外，對(duì)食用糧的烘干溫度應(yīng)適當(dāng)高些，以提高效益、降低成本。
3.2采用多種經(jīng)營(yíng)方式加快推廣步伐
(1)加大政策扶持力度。一方面，要利用各種宣傳媒體加強(qiáng)宣傳，把烘干機(jī)的性能、效益、選擇機(jī)型應(yīng)考慮的因素及推廣烘干機(jī)的意義等詳細(xì)地介紹給農(nóng)戶，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)烘干機(jī)、信賴烘干機(jī)、愿意使用烘干機(jī)。另一方面，政府部門要加大政策扶持力度，在農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼金安排上對(duì)購(gòu)烘干機(jī)者給予較高比例的購(gòu)機(jī)補(bǔ)助，或者以低息甚至無(wú)息貸款等形式引導(dǎo)農(nóng)民購(gòu)買使用烘干機(jī)。
(2)大力發(fā)展糧食烘干中心。根據(jù)我國(guó)的糧食收購(gòu)體制，在糧食收購(gòu)單位建立糧食烘干中心，是解決糧食烘干機(jī)械化的一個(gè)有效途徑。農(nóng)民可以賣濕糧，糧食部門收購(gòu)濕糧。烘干中心可以實(shí)現(xiàn)糧食干燥入倉(cāng)自動(dòng)化，保證收購(gòu)糧食含水率的同一。同時(shí)，烘干機(jī)的利用率大大增加。村鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)服務(wù)組織也可因地制宜地建立烘干中心，為周圍農(nóng)戶提供有償?shù)暮娓煞⻊?wù)。烘干中心具有開(kāi)發(fā)、示范和推廣的功能，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)水稻產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)谷物干燥機(jī)械化。
(3)鼓勵(lì)種糧大戶購(gòu)置使用谷物烘干機(jī)。用曬場(chǎng)曬谷不僅占地，而且需要一定的勞動(dòng)力。種糧大戶勞力緊、需要曬干的糧食多，如遇連續(xù)陰雨天氣，糧食無(wú)法干燥，必遭霉?fàn)�，因而對(duì)烘干機(jī)要求迫切。采取多種方法，提供各種方便，鼓勵(lì)種糧大戶積極購(gòu)置和使用谷物烘干機(jī)。從而起到典型示范作用，加快谷物烘干機(jī)的推廣。
(4)培育糧食烘干專業(yè)經(jīng)營(yíng)戶。我省有6500多萬(wàn)人口，其中農(nóng)村人口占大多數(shù)，每年生產(chǎn)的糧食大部分是農(nóng)村消費(fèi)。糧食分散在廣大農(nóng)戶家中，沒(méi)有糧食烘干專業(yè)經(jīng)營(yíng)戶，就不可能全面實(shí)現(xiàn)糧食干燥機(jī)械化。要象扶持其他農(nóng)機(jī)專業(yè)戶一樣，積極培育糧食烘干專業(yè)經(jīng)營(yíng)戶�？傊�，推廣谷物烘干機(jī)是農(nóng)機(jī)化發(fā)展必然經(jīng)過(guò)的環(huán)節(jié)，要花大力氣開(kāi)創(chuàng)推廣谷物烘干機(jī)的新局面。
