成品白砂糖的冷卻方法，目前較常用的有如下幾種：振動(dòng)輸送機(jī)上的自然冷卻；振動(dòng)流化床冷卻機(jī)；滾筒式的通風(fēng)冷卻。本文介紹的是成品白砂糖振動(dòng)輸送機(jī)的通風(fēng)冷卻。
2、成品白砂糖振動(dòng)輸送機(jī)通風(fēng)冷卻的一般用途
成品白砂糖振動(dòng)輸送機(jī)通風(fēng)冷卻的一般用途：(1)立式轉(zhuǎn)盤熱風(fēng)干燥機(jī)之后白砂糖的通風(fēng)冷卻；(2)離心機(jī)過(guò)熱蒸汽篩糖之后白砂糖的通風(fēng)冷卻；(3)滾筒式干燥機(jī)之后白砂糖的通風(fēng)冷卻。
3、設(shè)備組成及工作原理
成品白砂糖振動(dòng)輸送機(jī)通風(fēng)冷卻系統(tǒng)的原理及設(shè)備組成：該通風(fēng)冷卻機(jī)主要由普通振動(dòng)輸送機(jī)及其機(jī)上蓋組成，其輔助設(shè)備有：噴淋式旋風(fēng)分離除塵器及抽風(fēng)系統(tǒng)。設(shè)備的組成如圖l所示，圖中：1-成品白砂糖振動(dòng)輸送機(jī)；2-人料溜槽；3-甜水槽；4-泵；5-細(xì)粉分離器；6-抽風(fēng)機(jī)；7-提升機(jī)。
振動(dòng)輸送機(jī)上蓋材質(zhì)采用輕質(zhì)鋁材以減輕整機(jī)重量，機(jī)蓋上可分別設(shè)置葉片旋流通風(fēng)口和集中抽風(fēng)口，集中抽風(fēng)口與抽風(fēng)系統(tǒng)間用軟質(zhì)帆布筒連接。成品白砂糖通過(guò)振動(dòng)輸送機(jī)緩慢向后輸送，同時(shí)實(shí)現(xiàn)自然翻層，輸送機(jī)上蓋的葉片旋流通風(fēng)口將冷風(fēng)旋流吹向白砂糖表面層，白砂糖熱量隨吹風(fēng)擴(kuò)散，從而達(dá)到強(qiáng)制通風(fēng)冷卻的目的，抽風(fēng)系統(tǒng)將振動(dòng)輸送機(jī)上的熱風(fēng)抽出室外。抽風(fēng)中含有一定的細(xì)小糖粉，經(jīng)過(guò)噴淋式旋風(fēng)分離器，將糖粉回收。
越南某糖廠，原先采用立式轉(zhuǎn)盤熱風(fēng)干燥機(jī)干燥白砂糖，然后進(jìn)入振動(dòng)輸送機(jī)自然冷卻，在室外溫度為25—30C時(shí)，熱風(fēng)干燥之后的白砂糖溫度有80~l00℃，進(jìn)入振動(dòng)輸送機(jī)自然冷卻之后的溫度有40-50℃，這樣高的裝包溫度對(duì)成品糖儲(chǔ)存是極為不利的。我們從廠的現(xiàn)狀出發(fā)，特地設(shè)計(jì)了一套成品白砂糖振動(dòng)輸送機(jī)通風(fēng)冷卻設(shè)備，裝包成品糖溫度過(guò)高的狀況得到改善，振動(dòng)輸送機(jī)通風(fēng)冷卻之后的白砂糖溫度可以穩(wěn)定在30～35℃的范圍內(nèi)，達(dá)到了成品白砂糖裝包溫度的要求。
4、設(shè)備的特點(diǎn)
該套設(shè)備的特點(diǎn)是沿用傳統(tǒng)的振動(dòng)輸送機(jī)改造而成，保持了傳統(tǒng)的白砂糖振動(dòng)輸送形式，可以最大限度地保持晶粒的完整性。故設(shè)備簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、制造和安裝容易、使用和管理方便、占地面積小。因此，比較適合場(chǎng)地窄、成品糖自然冷卻面積不足的糖廠改造之用。當(dāng)然，如果用于精制糖的干燥和冷卻則應(yīng)謹(jǐn)慎。
